Recette Crème Pâtissière en Poudre

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Préambule : Avec les poudres vendues dans le commerce, préparer une crème pâtissière est un jeu d'enfant. Ces poudres étant généralement déjà parfumées, vous n'avez pas besoin de rajouter d'arôme en plus. A utiliser de préférence le jour même.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 80 g de poudre à crème,
  • 1 l de lait,
  • 150 g de sucre

Préparation de la recette Crème Pâtissière en Poudre étape par étape:

  • 1Versez environ 350 ml de lait et délayez la poudre de crème à l'intérieur.
  • 2Faites chauffer le reste du lait à feu moyen. Quand il est bouillant, ajoutez-le progressivement au lait froid dans lequel vous avez délayé la poudre.
  • 3Fouettez vivement pour éviter la formation de paquets de crème puis remettez la préparation encore liquide dans la casserole. Faites cuire à feu doux sans cesser de mélanger.
  • 4Lorsque la préparation a épaissi, la crème est prête ! Si vous ne l'utilisez pas tout de suite, pensez à l'enduire de beurre alors qu'elle est encore chaude. Cela évitera la formation d'une peau disgracieuse à la surface !

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