Recette Crème Pâtissière Facile et Rapide

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Préambule : Misez sur une valeur sûre et confectionnez une crème pâtissière, parfaite pour agrémenter vos desserts. Cette recette rapide et facile vous permettra de garnir généreusement vos préparations sucrées sans trop vous monopoliser. A vous de choisir le parfum désiré !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 50 cl de lait,
  • 2 oeufs,
  • 80 g de sucre,
  • 30 g de farine,
  • Arôme au choix

Préparation de la recette Crème Pâtissière Facile et Rapide étape par étape:

  • 1Videz le lait dans une casserole, éparpillez l'arôme de votre choix dans le liquide et faites-le frémir sur le feu modéré.
  • 2Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre, incorporez la farine avec soin et mouillez le tout avec le lait chaud et parfumé.
  • 3Brassez activement le mélange, transvasez-le dans la casserole d'origine et laissez-le épaissir doucement pendant une dizaine de minutes tout en le mélangeant sans arrêt.
  • 4Dès que vous constatez un léger frémissement, stoppez le feu et patientez que la crème tiédisse légèrement avant de l'utiliser dans un dessert.

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