Recette Crème Pâtissière Facile pour Tarte

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Préambule : La crème pâtissière est une base traditionnelle, utilisée dans de nombreux desserts. Pour confectionner des tartes gourmandes aux fruits, nous vous proposons cette version facile, prête en un tour de main. Laissez-vous guider et agrémentez-la selon vos envies.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 25 cl de lait,
  • 40 g de sucre,
  • 2 jaunes d'oeufs,
  • 2 c. à soupe de Maïzena,
  • 1 gousse de vanille,
  • Beurre

Préparation de la recette Crème Pâtissière Facile pour Tarte étape par étape:

  • 1Versez 20 cl de lait dans une casserole, fendez la gousse de vanille dans la longueur et baignez-la dans le liquide.
  • 2Eparpillez 20 g de sucre par-dessus et faites chauffer le tout doucement sous surveillance.
  • 3En parallèle, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre restant et la Maïzena et allongez le mélange avec 5 cl de lait.
  • 4Arrosez la préparation onctueuse avec la solution brûlante et faites mitonner le tout sur le feu modéré sans cesser de remuer avec énergie.
  • 5Dès que la crème est suffisamment épaisse, ôtez la casserole de la plaque et badigeonnez la surface avec une noix de beurre.
  • 6Enveloppez la préparation avec un film alimentaire, attendez qu'elle tiédisse un moment et travaillez-la facilement pour agrémenter vos tartes aux fruits.

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