Recette Crème Pâtissière Gâteau

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Préambule : Envie d'un entremets onctueux pour agrémenter un dessert improvisé ? Voici une recette de crème pâtissière que vous réaliserez aisément avec des ingrédients basiques, en moins de 20 minutes. Aromatisez-la à votre guise et consommez-la bien fraîche avec un gâteau.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 ml de lait,
  • 125 g de sucre semoule,
  • 50 g de farine,
  • 2 oeufs entiers,
  • Arôme au choix

Préparation de la recette Crème Pâtissière Gâteau étape par étape:

  • 1Versez le lait dans une casserole, joignez la moitié du sucre dans le liquide et faites chauffer le tout sur le feu modéré tout en remuant fréquemment.
  • 2Fusionnez la farine avec le reste du sucre, cassez les oeufs dans le mélange, incorporez l'arôme choisi et fouettez activement tous les ingrédients pour les blanchir.
  • 3Une fois que la préparation est parfaitement lisse et homogène et que le lait bouillonne, combinez les deux appareils dans le saladier et transvidez le mélange dans la casserole d'origine.
  • 4Remuez la crème avec une cuillère en bois et faites-la épaissir sur le feu doux sans cesser de la brasser.
  • 5Transvasez la crème pâtissière dans un saladier, filmez-la au contact et conservez-la au frais avant de l'utiliser et de la savourer.

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