Recette Crème Pâtissière Légère Chocolat

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Préambule : Vous adorez la crème pâtissière mais souhaitez l'aromatiser pour donner une nouvelle saveur à vos desserts ? Laissez-vous tenter par cette version légère de la crème pâtissière au chocolat à préparer avec du cacao en poudre !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • Cacao en poudre,
  • 500 ml de lait,
  • 75 g de sucre,
  • 60 g de farine,
  • 3 jaunes d'oeufs,
  • 1/2 gousse de vanille

Préparation de la recette Crème Pâtissière Légère Chocolat étape par étape:

  • 1Fendez une demi-gousse de vanille sur la longueur. Versez le lait dans une casserole et ajoutez la vanille ouverte. Faites bouillir le lait, puis ajoutez le cacao en poudre en remuant avant de couper le feu.
  • 2Versez la farine dans une jatte et mélangez-la avec le sucre. Ajoutez alors les jaunes d'oeufs et battez le tout au fouet.
  • 3Versez un peu de lait dans la jatte et mélangez de nouveau. Lorsque le mélange est homogène, versez-le dans la casserole et faites chauffer à petit feu tout en remuant à l'aide d'une spatule en bois. De cette manière, la crème doit s'épaissir.

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