Recette Crème Pâtissière Légère Facile

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Préambule : La recette de cette crème pâtissière s'adresse particulièrement aux pâtissiers débutants qui souhaitent réaliser simplement leur crème. Elle demande peu d'ingrédients, peu de préparation et sa cuisson est rapide. Elle pourra accompagner tous vos desserts.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 2 jaunes d'oeufs,
  • 75 g de sucre,
  • 1 c. à soupe de farine,
  • 25 cl de lait

Préparation de la recette Crème Pâtissière Légère Facile étape par étape:

  • 1Versez le sucre dans un saladier. Ajoutez les jaunes d'oeufs et fouettez le tout pour faire blanchir le mélange.
  • 2Ajoutez la farine et mélangez. Petit à petit, versez le lait tout en continuant de fouetter.
  • 3Versez le mélange dans une casserole et faites chauffer.
  • 4Mélangez jusqu'à ce que la crème épaississe. Retirez alors du feu.
  • 5Versez la crème dans un saladier et laissez-la refroidir. Mélangez régulièrement pendant le refroidissement.

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