Recette Crème Pâtissière Nesquik

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Préambule : Vous en avez assez des crèmes pâtissières uniquement à la vanille que l'on trouve absolument dans toutes les pâtisseries ? Créez votre variante au chocolat en la parfumant généreusement de Nesquik : les petits comme les grands adoreront.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 bonnes c. à soupe de Nesquik,
  • Arôme de vanille,
  • 45 g de Maïzena,
  • 4 jaunes d'oeufs,
  • 110 g de sucre,
  • 50 cl de lait

Préparation de la recette Crème Pâtissière Nesquik étape par étape:

  • 1Mélangez l'arôme de vanille au lait dans une casserole puis portez sur le feu pendant que vous faites blanchir le sucre en poudre avec les jaunes d'oeufs à l'aide d'un fouet.
  • 2Lorsque l'appareil produit de la mousse, ajoutez la Maïzena de la même manière en évitant les grumeaux puis incorporez progressivement le lait tout juste bouillant sans cesser de battre.
  • 3Remettez alors sur le feu en continuant de touiller jusqu'à ce que la crème épaississe. Retirez du feu et laissez tiédir à température en remuant régulièrement pour éviter qu'une peau se forme à la surface.
  • 4Une fois la température ambiante atteinte, incorporez le Nesquik avec une maryse en veillant à ce que tout soit bien amalgamé puis réfrigérez jusqu'au service.

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