Recette Crème Pâtissière Onctueuse

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Préambule : Envie d'une crème pâtissière onctueuse, effectuée en un tour de main ? Nous vous dévoilons une méthode infaillible pour réussir ce challenge. Fusionnez tous les ingrédients sous le rythme d'un bon coup de fouet et soyez prêt à vous régaler.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1/2 l de lait,
  • 1 c. à café de sucre vanillé de Madagascar,
  • 4 jaunes d'oeufs,
  • 125 g de sucre semoule,
  • 30 g de farine

Préparation de la recette Crème Pâtissière Onctueuse étape par étape:

  • 1Videz le lait dans une casserole, aromatisez-le avec la vanille de Madagascar et portez-le à frémissement sur le feu vif.
  • 2Saisissez un second poêlon, battez activement les jaunes à l'intérieur et blanchissez-les graduellement avec le sucre semoule.
  • 3Incorporez ensuite la farine tamisée dans le mélange mousseux et liez le tout rapidement avec le lait chaud.
  • 4Déposez la préparation sur le feu doux et laissez-la se densifier lentement pendant quelques minutes.
  • 5Une fois que la crème pâtissière est à la bonne consistance, passez-la efficacement dans un chinois et faites-la refroidir un moment avant de l'utiliser dans vos desserts.

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