Recette Crème Pâtissière pour 10 Personnes

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Préambule : Afin de conclure un repas sur une note gourmande, vous pouvez réaliser de nombreux desserts avec une crème pâtissière. Nous vous proposons une recette de crème pâtissière pour réaliser un gâteau pour 10 personnes, au chocolat, aux fruits...
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 75 g de farine,
  • 75 cl de lait,
  • 6 c. à soupe de sucre en poudre,
  • 4 oeufs,
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Crème Pâtissière pour 10 Personnes étape par étape:

  • 1Versez le lait dans une casserole, puis faites-le chauffer jusqu'à ébullition avec le sucre vanillé. Profitez-en pour mélanger le sucre en poudre avec un oeuf et le jaune des trois autres.
  • 2Servez-vous d'un fouet électrique pour battre le tout afin d'obtenir un résultat mousseux et blanchâtre. Incorporez la farine dedans et poursuivez le travail.
  • 3Vous pourrez ensuite ajouter lait bouillant dans votre préparation en plusieurs fois en remuant entre chaque ajout. Faites réchauffer l'ensemble quelques minutes sur un feu doux pour que le liquide s'évapore et obtenir une consistance plus épaisse.
  • 4Cette crème pâtissière pourra alors servir afin de réaliser de nombreux gâteaux !

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