Recette Crème Pâtissière pour Choux

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Préambule : Si vous avez l'intention de préparer des choux pour le dessert ou pour le goûter, pourquoi ne pas les fourrer avec de la crème pâtissière ? Cette recette est vraiment très simple, rapide et parfaite pour vos choux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 50 cl de lait,
  • 6 c. à soupe de sucre en poudre,
  • 4 jaunes d'oeufs,
  • 4 c. à soupe de maïzena

Préparation de la recette Crème Pâtissière pour Choux étape par étape:

  • 1Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre puis incorporez la maïzena.
  • 2Ensuite, versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer.
  • 3Quand le lait est bien chaud, renversez-le dans le saladier et mélangez vigoureusement.
  • 4Remettez le tout dans la casserole et faites épaissir sans cesser de remuer à feu doux.
  • 5Après cela, transvidez votre crème dans un saladier, recouvrez de film plastique en touchant bien la surface de la crème puis laissez refroidir.

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