Recette Crème Pâtissière Rapide

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Préambule : Si vous avez de la pâtisserie en cours mais que vous êtes un peu pris par le temps, découvrez vite cette recette de crème pâtissière rapide et simple à préparer au robot de cuisine.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 oeuf entier,
  • 40 cl de lait entier,
  • 1 c. à café d'extrait de vanille,
  • 30 g de Maïzena,
  • 120 g de sucre

Préparation de la recette Crème Pâtissière Rapide étape par étape:

  • 1Cassez l'oeuf entier dans un robot de cuisine équipé d'un batteur puis ajoutez le lait, l'extrait de vanille, la Maïzena ainsi que le sucre. Programmez sur Dessert.
  • 2Lancez votre robot à vitesse 6 et à 90°C pendant 10 minutes de façon à rendre votre crème homogène et épaisse puis, à l'issue de ce temps, transférez dans une jatte en verre bien propre.
  • 3Réfrigérez aussitôt sous un film alimentaire pour que la crème se fige et soit facile à manipuler. Laissez au réfrigérateur jusqu'au service et consommez très frais.

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