Recette › Dessert › Crème Patissière › Crème Patissière sans Beurre

Préambule : Envie d'une crème pâtissière gourmande mais sans matière grasse ? Facile, avec cette excellente recette d'une simplicité absolue, sans beurre. La recette Crème Patissière sans Beurre a été imprimée 51 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 80 g de sucre,
• 60 g de farine,
• 25 cl de lait,
• 2 oeufs

Préparation de la recette Crème Patissière sans Beurre étape par étape:

• 1Dans un grand saladier, versez le sucre puis ajoutez les oeufs et faites blanchir le tout.
• 2Dans une grande casserole, incorporez le lait et portez-le à ébullition.
• 3Versez progressivement le lait au mélange sucre/oeufs et mélangez en continu, jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
• 4Reversez le tout dans la casserole, et déposez-la à nouveau à chauffer, cette fois à feu doux.
• 5Remuez en permanence jusqu'à ce que la crème s'épaississe et qu'elle nappe la cuillère.
• 6Sortez du feu et laissez reposer quelques minutes.
• 7Une fois tiédie, recouvrez la casserole d'un film cuisson, puis réservez au réfrigérateur.

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