Recette Crème Pâtissière Traditionnelle

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Préambule : Si vous comptez préparer une tarte pour le dessert ou le goûter, il n'y a rien de mieux que de faire sa crème pâtissière traditionnelle soi-même. Une recette très rapide à faire et pratiquement inratable.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 75 g de sucre en poudre,
  • 50 g de farine,
  • 2 oeufs,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 1/2 l de lait

Préparation de la recette Crème Pâtissière Traditionnelle étape par étape:

  • 1Prenez un saladier et mettez à l'intérieur les oeufs et le sucre.
  • 2Mélangez bien pour que cette préparation blanchisse, puis incorporez la farine et remuez à nouveau.
  • 3Ensuite, dans une casserole, versez le lait et ajoutez le sucre vanillé.
  • 4Portez à ébullition puis retirez du feu et versez un peu de lait chaud dans le saladier tout en mélangeant.
  • 5Versez ensuite le reste du lait, puis transvidez dans la casserole et faites épaissir à feu moyen pendant quelques minutes sans cesser de mélanger.
  • 6Quand votre crème pâtissière est épaisse et onctueuse retirez du feu et laissez complètement refroidir.

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