Page FacebookRecette Crêpe 3 Oeufs Beurre
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Préambule : Vous préparerez la pâte de ces crêpes avec une base de trois oeufs, auxquels vous ajouterez du beurre fondu, de la farine, du lait et du sucre. Vous obtiendrez ainsi des crêpes à la texture incroyablement fondante. Prévoyez une heure de repos de la pâte à température ambiante.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 3 oeufs,
- 25 g de beurre,
- 125 g de farine,
- 25 cl de lait,
- 20 g de sucre,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Crêpe 3 Oeufs Beurre étape par étape:
- 1Faites fondre le beurre. Versez la farine dans une terrine, mélangez-la avec le sucre et le sel et formez une fontaine.
- 2Cassez-y les oeufs et ajoutez le beurre fondu et le lait en filet tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux et réservez la pâte pour une heure de repos.
- 3Une fois le temps de repos écoulé, graissez une poêle à crêpes avec une noisette de beurre, faites-la chauffer à feu vif et faites-y cuire vos crêpes pendant une à deux minutes de chaque côté.
- 4Empilez vos crêpes sur une assiette entre chaque fournée et dégustez-les sans plus attendre.
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