Page FacebookRecette Crêpe 3 Oeufs
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Préambule : 3 oeufs seront nécessaires à la réalisation de ces crêpes, où le lait y est remplacé par de l'eau. Cette recette sera particulièrement adaptée en cas d'intolérance au lactose ou en cas de panne de lait ! Pour des crêpes à la texture optimale, veillez à en laisser reposer la pâte pendant une heure avant cuisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 3 oeufs,
- 250 g de farine,
- 40 g de sucre en poudre,
- 45 cl d'eau,
- 20 ml d'huile de tournesol,
- Sel
Préparation de la recette Crêpe 3 Oeufs étape par étape:
- 1Versez la farine dans une terrine, ajoutez une pincée de sel, le sucre, formez une fontaine et cassez-y les oeufs un à un tout en fouettant en partant du centre.
- 2Incorporez l'eau et l'huile en filet sans cesser de fouetter afin d'homogénéiser la pâte et réservez-la pour une heure de repos à température ambiante.
- 3Au bout de ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, faites-y cuire vos crêpes successivement pendant une à deux minutes de chaque côté, déposez-les en pile sur une assiette et dégustez-les sans plus attendre.
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