Recette Crêpe 30 Portions

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Préambule : Vous régalerez une tablée de gourmands de ces succulentes crêpes, dont la pâte, qui ne nécessite aucun temps de repos vous permettra d'obtenir trente crêpes. Elles s'apprécient bien chaudes, dès leur sortie de la poêle et agrémentées selon vos envies.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

  • 6 oeufs,
  • 450 g de farine,
  • 1 l de lait,
  • 100 g de beurre,
  • 40 g de sucre en poudre,
  • 20 ml d'eau de fleur d'oranger,
  • 1 c. à café de sel,
  • Confiture de fraises,
  • Sucre en poudre,
  • Cacao en poudre,
  • Nutella

Préparation de la recette Crêpe 30 Portions étape par étape:

  • 1Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Mélangez la farine et le sel dans un saladier et cassez-y les oeufs tout en fouettant.
  • 2Ajoutez progressivement le lait, le beurre fondu, le sucre et l'eau de fleur d'oranger sans cesser fouetter afin d'homogénéiser la pâte.
  • 3Graissez une poêle à crêpes avec un peu d'huile, faites-la chauffer à feu moyen et déposez-y une louche de pâte.
  • 4Laissez cuire pendant une à deux minutes, retournez votre crêpe sur l'autre face à l'aide d'une spatule, poursuivez la cuisson pour le même temps et déposez-la sur une assiette.
  • 5Faites de même jusqu'à épuisement de la pâte et empilez vos crêpes au fur et à mesure afin de les garder au chaud.

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