Page FacebookRecette Crêpe 40 Crêpes
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Préambule : Découvrez sans plus attendre comment préparer une pâte à crêpes généreuse, qui vous permettra de régaler une bonne dizaine de gourmands. Dégustez ces crêpes bien chaudes et garnies de sucre, de confiture, de miel ou de Nutella. Comptez deux heures de repos à température ambiante pour la pâte.
Préparation :
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Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 à 15 personnes:
- 500 g de farine,
- 8 oeufs,
- 1 l de lait,
- 20 cl de rhum,
- Sel,
- Beurre
Préparation de la recette Crêpe 40 Crêpes étape par étape:
- 1Cassez les oeufs dans un grand saladier et fouettez-les en omelette tout en y versant le lait progressivement en filet.
- 2Intégrez-y successivement la farine, une bonne pincée de sel et le rhum sans cesser de fouetter afin d'homogénéiser la pâte et réservez-la pour deux heures de repos.
- 3Au bout de ce temps, mélangez soigneusement votre pâte, graissez une poêle à crêpes avec une noix de beurre et faites-y cuire vos crêpes successivement pendant une à deux minutes de chaque côté.
- 4Empilez vos crêpes au fur et à mesure sur une assiette et servez aussitôt.
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