Page FacebookRecette Crêpe 50 Portions
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Préambule : Cette recette vous permettra d'obtenir cinquante crêpes, ainsi vous pourrez en régaler une grande tablée de gourmands ! Ces crêpes s'apprécient bien chaudes après en avoir laissé reposer la pâte pendant une heure au minimum.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 à 12 personnes:
- 6 oeufs,
- 500 g de farine,
- 200 g de sucre en poudre,
- 1 l de lait,
- 50 g de beurre
Préparation de la recette Crêpe 50 Portions étape par étape:
- 1Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Versez la farine dans un grand saladier, ajoutez le sucre et mélangez-les au fouet tout en y versant 50 cl de lait en filet.
- 2Incorporez les oeufs un à un, les 50 cl de lait restants et le beurre fondu sans cesser de fouetter afin d'homogénéiser la pâte et réservez-la pour une heure de repos à température ambiante.
- 3Une fois le temps de repos écoulé, mélangez votre pâte, faites chauffer une poêle à crêpes à feu vif, faites-y cuire vos crêpes pendant une à deux minutes de chaque côté et empilez-les sur une assiette.
- 4Dégustez ces crêpes bien chaudes et agrémentées selon vos envies de sucre, de confiture, de Nutella ou de miel.
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