Page FacebookRecette Crêpe 6 Personnes Facile
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Préambule : Cette pâte à crêpes se prépare avec un mélange de lait et d'eau qui rend les crêpes plus fines et légères. Un repos d'une à deux heures est nécessaire pour que la pâte soit parfaite. Lors de la cuisson, pensez à bien graisser la poêle entre chaque crêpe.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 35 cl de lait,
- 15 cl d'eau,
- 250 g de farine,
- 20 g de beurre,
- 3 oeufs,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Crêpe 6 Personnes Facile étape par étape:
- 1Versez la farine tamisée dans un saladier et mélangez-la avec le sel. Puis ajoutez les oeufs en mélangeant au fouet à main. Délayez ensuite avec le lait versé peu à peu afin d'éviter la formation de grumeaux.
- 2Ajoutez l'eau toujours en remuant et terminez par le beurre fondu. Laissez la pâte reposer pendant au moins 1 heure.
- 3Avant d'utiliser la pâte, vérifiez sa texture en la remuant un peu. Elle doit être homogène, fluide et peu épaisse. Faites chauffer la crêpière avec un peu de beurre. Prélevez une louche de pâte et versez-la dans la crêpière bien chaude. Laissez dorer 1 à 2 minutes puis retournez la crêpe à l'aide d'une spatule. Faites cuire encore 1 minute. Déposez la crêpe sur une assiette et procédez de la même manière pour le reste de la pâte.
- 4Pour réchauffer les crêpes, vous pouvez placer l'assiette sur une casserole d'eau bouillante. Servez-les accompagnées de différentes sortes de sucre : cassonade, sucre glace, sucre en poudre, sucre vanillé. Vous pouvez également proposer du chocolat fondu et du cacao en poudre.
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