Page FacebookRecette Crêpe 7 Oeufs
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Préambule : Sept oeufs vous permettront d'obtenir une pâte à crêpes généreuse, que vous parfumerez d'un soupçon de rhum. Afin d'apprécier pleinement vos crêpes, veillez à en laisser reposer la pâte pendant une demi-heure au minimum avant cuisson.
Préparation :
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Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 7 oeufs,
- 500 g de farine,
- 60 g de sucre en poudre,
- 1 l de lait,
- 50 ml de rhum,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Crêpe 7 Oeufs étape par étape:
- 1Tamisez la farine dans une terrine, mélangez-la avec le sel, formez une fontaine et cassez-y les oeufs un à un tout en fouettant en partant du centre.
- 2Versez successivement le lait, le sucre et le rhum sans cesser de fouetter afin d'homogénéiser la pâte et laissez-la reposer à température ambiante.
- 3Graissez une poêle à crêpes à l'aide d'un papier absorbant légèrement imbibé d'huile, faites-la chauffer à feu vif et faites-y cuire vos crêpes pendant une à deux minutes sur chaque face.
- 4Empilez vos crêpes sur une assiette afin de les conserver au chaud et savourez-les avec la garniture de votre choix.
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