Page FacebookRecette Crêpe Beurre
13 notes
Préambule : Les crêpes au beurre sont incontournables! Légères et irrésistiblement parfumées au beurre salé qui les rend incroyablement moelleuses, elles ont eu raison de nous! Elles s'accommoderont parfaitement de sucre ou de confiture mais c'est peut être dans leur plus simple appareil qu'elles sont les meilleures!
Préparation :
Cuisson :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 50 g de beurre demi-sel,
- 3 oeufs,
- 500 g de farine de froment,
- 1 Litre de lait,
- 80 g de sucre semoule
Préparation de la recette Crêpe Beurre étape par étape:
- 1Faites fondre le beurre à feu doux.
Versez la moitié de la farine et le sucre dans un récipient puis faites un trou au fond duquel vous déposerez les œufs tout en délayant vivement la préparation. - 2Incorporez progressivement le beurre et quand le tout sera suffisamment délayée, ajoutez le reste de farine puis progressivement le lait.
- 3Couvrez la pâte que vous laisserez reposer durant 2 heures.
Déposez une noix de beurre dans une poêle à crêpes large et nappez-en le fond de pâte le plus finement possible. - 4Faites cuire les crêpes durant 1 minute sur chaque face en les retournant à l'aide d'une spatule.
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