Page FacebookRecette Crêpe Cake
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Préambule : Confectionnez de délicieuses crêpes, nappez-les de confiture fruitée et superposez-les méthodiquement. Une fois monté, vous réserverez le cake au frais avant de le déguster. Saupoudré de sucre glace, ce gâteau gourmand et innovant sera parfait pour un goûter d'anniversaire.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:
- 6 oeufs,
- 500 ml de lait,
- 250 g de farine,
- 90 g de sucre,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 100 g de beurre fondu et tiédi,
- Extrait de vanille,
- 1/2 c. à café de sel,
- Confiture au choix
Préparation de la recette Crêpe Cake étape par étape:
- 1Cassez les oeufs dans une jatte, battez-les vigoureusement avec le sucre en poudre et le vanillé et éparpillez une pincée de sel.
- 2Ajoutez ensuite la farine de manière progressive et brassez vivement tous les ingrédients pour les fusionner parfaitement.
- 3Une fois que l'appareil est lisse et uniforme, allongez-le graduellement avec le lait tout en le mélangeant sans cesser et laissez la pâte se détendre au frais pendant une demi-heure.
- 4Dès que la pâte est prête, procédez à la cuisson des crêpes dans une poêle bien chaude et graissée et réservez-les sur une assiette.
- 5Lorsque l'étape de cuisson est achevée, déposez une galette sur un plat de service, badigeonnez-la avec la confiture de votre choix et recouvrez le tout avec une seconde pièce.
- 6Tartinez la seconde crêpe avec le nappage et réitérez les mêmes gestes de façon à écouler toutes les galettes dorées.
- 7Quand vous avez placé la dernière unité, parsemez-la généreusement de sucre glace et rangez le gâteau dans votre réfrigérateur afin de le savourer bien frais.
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