Recette › Dessert › Crêpe › Crêpe Deux Personnes

Préambule : Une envie de crêpes pour un repas en tête-à-tête ? Cette recette ultra -simple vous conviendra parfaitement ! Vous pouvez varier les parfums en remplaçant le rhum par de la fleur d'oranger, de l'Amaretto ou un soupçon de cannelle.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 1 oeuf,
• 160 g de farine,
• 20 ml de rhum,
• 25 cl de lait

Préparation de la recette Crêpe Deux Personnes étape par étape:

• 1Déposez la farine dans un saladier et creusez un puits au centre. Versez-y l'oeuf bien battu en omelette.
• 2Remuez avec un fouet en faisant tomber peu à peu la farine dans l'oeuf. Puis mélangez plus vigoureusement en ajoutant le lait petit à petit.
• 3Lorsque la pâte est bien lisse et sans grumeaux, versez le rhum et mélangez à nouveau. Si votre pâte reste grumeleuse, vous pouvez la filtrer dans une passoire ou utiliser un batteur électrique pour la terminer.
• 4Dans une crêpière graissée, déposez une louche de pâte. Inclinez la crêpière de tous côtés de manière à ce que la pâte soit bien répartie. Laissez prendre 1 minute avant de retourner la crêpe pour qu'elle cuise de l'autre côté. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

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