Recette › Dessert › Crêpe › Crepe Facile et Rapide

Préambule : Ces crêpes, à la fois faciles et rapides à réaliser, seront idéales pour un goûter gourmand improvisé. Veillez à laisser tout de même reposer votre pâte pendant une demi-heure avant de cuire vos crêpes sur une poêle bien chaude. La recette Crepe Facile et Rapide a été imprimée 17 fois par nos internautes.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 à 4 personnes:

• 2 oeufs,
• 125 g de farine,
• 30 g de sucre en poudre,
• 25 cl de lait,
• 20 ml d'huile végétale,
• 1/2 c. à café d'extrait de vanille,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Crepe Facile et Rapide étape par étape:

• 1Tamisez la farine dans une terrine, formez une fontaine, cassez-y les oeufs et versez un peu de lait, l'huile et le sel tout en fouettant en partant du centre pour éviter la formation de grumeaux.
• 2Versez le reste de lait en filet dans la préparation sans cesser de fouetter et réservez votre pâte pour une demi-heure de repos à température ambiante.
• 3Au bout du temps de repos, graissez une poêle à crêpes avec un papier absorbant légèrement imbibé d'huile et faites-la chauffer à feu vif.
• 4Versez-y une louche de pâte, répartissez-la dans le fond de la poêle, baissez légèrement le feu et laissez cuire votre crêpe pendant une à deux minutes.
• 5Retournez la crêpe sur l'autre face pour le même temps de cuisson, déposez-la sur une assiette et procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
• 6Servez vos crêpes sans plus attendre et garnissez-les selon vos envies de sucre, de confiture ou de pâte à tartiner.
  

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