Page FacebookRecette Crêpe Fine
13 notes
Préambule : Le secret des crêpes fines réside simplement dans l'épaisseur de pâte dont on va napper la poêle. Ainsi, plus vous en verserez, plus vos crêpes seront épaisses jusqu'à devenir des galettes! Déposez la pâte avec parcimonie et obtenez de délicieuses crêpes d'une grande finesse et d'une légèreté sans précédent!
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 3 oeufs,
- 250 g de farine,
- 1 pincée de sel,
- 50 cl de lait,
- 1 cuillère à soupe d'huile,
- 2 cuillères à soupe de rhum
Préparation de la recette Crêpe Fine étape par étape:
- 1Battez les œufs en omelette.
Incorporez-y progressivement la farine et le lait puis fouettez la préparation avec vigueur afin d'éliminer le moindre grumeau. - 2Ajoutez ensuite le Rhum ainsi que l'huile et le sel.
Déposez une noix de beurre dans une poêle à crêpes à feu vif. - 3Nappez-en le fond de pâte, le plus finement possible en une couche régulière.
Laissez la crêpe cuire durant 1 minute puis retournez la et faites la cuire une autre minute.
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