Page FacebookRecette Crêpe Française Simple
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Préambule : Voici une recette de crêpe traditionnelle à la française. Simple à préparer, cette recette nécessite un temps de repos au frais de 45 minutes au moins, à bien prévoir dans votre timing de préparation.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 170 g de farine,
- 35 cl de lait,
- 20 g de beurre,
- 20 g de sucre,
- 3 oeufs,
- 1 pincée de sel,
- 1 cuillère à soupe d'huile
Préparation de la recette Crêpe Française Simple étape par étape:
- 1Fouettez énergiquement les oeufs dans un bol et mettez de côté. Versez la farine, le sel et le sucre dans un grand récipient et formez un puits.
- 2En parallèle, faites chauffer le lait à feu doux dans une grande casserole. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et remuez jusqu'à ce qu'il fonde. Retirez du feu et laissez tiédir.
- 3Ajoutez les oeufs et le contenu de la casserole dans la farine et mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis réservez au frais pendant au moins 45 minutes.
- 4Faites chauffer une grande poêle à feu moyen, puis déposez un peu de matière grasse. Versez un peu de pâte et étalez-la sur le fond, puis laissez cuire deux minutes environ. Une fois les bords colorés, retournez la crêpe et faites cuire deux minutes supplémentaires.
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