Page FacebookRecette Crêpe Ig Bas
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Préambule : Faites appel à votre bon sens et confectionnez des crêpes selon la méthode ig bas avec de la farine d'épeautre et d'orge mondée, du fructose et du lait d'avoine. Un résultat léger et rustique, parfait pour contrôler les calories.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 6 oeufs,
- 100 ml + 1 c. à soupe d'huile neutre,
- 150 g de farine d'épeautre complète T150,
- 100 g de farine d'orge mondée,
- 100 g de fructose,
- 75 cl de lait d'avoine
Préparation de la recette Crêpe Ig Bas étape par étape:
- 1Cassez les oeufs, déposez-les dans la cuve de votre Blender, mouillez-les avec l'huile et ajoutez le fructose par-dessus.
- 2Éparpillez ensuite les farines tamisées, versez la moitié du lait d'avoine et malaxez tous les ingrédients quelques secondes.
- 3Détendez la pâte avec le reste du lait, activez une nouvelle fois votre appareil et transvidez le mélange fluide et homogène dans un saladier.
- 4Couvrez le plat avec un linge propre et réservez-le au frais pendant 60 minutes environ.
- 5A l'heure du goûter, graissez légèrement l'intérieur d'une crêpière, mettez-la en chauffe et lancez-vous dans la cuisson de vos galettes.
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