Page FacebookRecette Crêpe Induction
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Préambule : Voici une recette simple et exquise de crêpe aromatisée à la vanille et au rhum ambré. Après 30 minutes de repos, vous ferez dorer vos galettes sur une plaque à induction pour accélérer le processus de cuisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 225 g de farine de blé,
- 50 cl de lait,
- 20 g de beurre fondu,
- 3 oeufs,
- 3 c. à soupe de sucre en poudre,
- 1 bouchon de rhum ambré,
- 1 gousse de vanille,
- Citron,
- Huile
Préparation de la recette Crêpe Induction étape par étape:
- 1Éparpillez la farine dans une terrine, mêlez-la avec le sucre semoule et joignez également les oeufs et le beurre fondu.
- 2Fouettez efficacement tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène et parfumez-la avec les graines de vanille naturelle.
- 3Délayez progressivement le mélange avec le lait tout en le brassant activement et aromatisez-le avec du rhum.
- 4Afin de lisser l'appareil parfaitement, passez-le dans un tamis si nécessaire puis laissez-le reposer à température ambiante durant 30 minutes.
- 5Récupérez la pâte souple et uniforme, tamponnez une poêle antiadhésive avec un papier absorbant huilé et faites-la chauffer sur votre plaque induction.
- 6Étalez une dose de pâte dans la crêpière bouillante et laissez la galette rissoler doucement avant de la retourner sur l'autre face. Attention, si la pâte vous semble trop épaisse, détendez-la légèrement avec de l'eau.
- 7Renouvelez l'opération avec toute la préparation et servez les crêpes chaudes et sucrées avec du beurre et du citron.
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