Page FacebookRecette Crêpe Lait Amande
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Préambule : Troquez le lait de vache contre du lait d'amande et effectuez des crêpes sans lactose qui conviendront notamment aux personnes intolérantes. Une version saine à la saveur exceptionnelle qui mettra tout le monde en harmonie.
Préparation :
Cuisson :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 300 g de farine,
- 50 g de sucre blond,
- 3 oeufs,
- 1/2 l de lait d'amande,
- 80 g + 1 c. à soupe de beurre doux fondu,
- Eau gazeuse
Préparation de la recette Crêpe Lait Amande étape par étape:
- 1Tamisez la farine dans un saladier, brassez-la avec le sucre blond et effectuez une fontaine au centre du plat.
- 2Insérez le premier oeuf dans le puits, commencez à fusionner tous les éléments et incorporez progressivement les oeufs restants et le lait d'amande tout en fouettant avec intensité.
- 3Enrichissez la pâte avec le beurre dissous, mélangez activement tous les ingrédients pour obtenir un appareil lisse et homogène et laissez-le reposer au moins une demi-heure.
- 4Jetez une noisette de beurre dans une poêle antiadhésive bien chaude, répandez une fine couche de pâte sur toute la surface et patientez que la galette dore sur la première face.
- 5Retournez-la avec délicatesse, laissez-la rissoler brièvement de l'autre côté et réservez-la dans une assiette. Attention, si vous constatez que la pâte est trop épaisse, fluidifiez-la avec un peu d'eau gazeuse et poursuivez la cuisson de toutes les unités.
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