Page FacebookRecette Crêpe Légère Alsa
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Préambule : Préparez des crêpes à la texture incroyablement légère, dont vous parfumerez la pâte de sucre vanillé Alsa et d'un soupçon d'eau de fleur d'oranger. Comptez une demi-heure de repos au frais pour la pâte avant cuisson, ainsi vos crêpes auront la texture escomptée.
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:
- 2 sachets de sucre vanillé Alsa,
- 50 g de maïzena,
- 200 g de farine,
- 4 oeufs,
- 50 cl de lait,
- 25 g de sucre en poudre,
- 15 ml d'huile végétale,
- 35 ml d'eau de fleur d'oranger,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Crêpe Légère Alsa étape par étape:
- 1Mélangez la maizena, la farine et les sucres en poudre et vanillé dans une terrine et formez une fontaine.
- 2Cassez-y les oeufs et versez successivement l'huile, le sel, le lait en filet et la fleur d'oranger tout en fouettant afin d'éviter la formation de grumeaux et réservez votre pâte au frais pendant une demi-heure.
- 3Une fois le temps de repos écoulé, graissez une poêle antiadhésive à l'aide d'un papier absorbant que vous aurez légèrement imbibé d'huile et faites-y cuire vos crêpes pendant une à deux minutes sur chaque face.
- 4Empilez vos crêpes sur une assiette au fur et à mesure afin de les conserver au chaud et dégustez-les sans plus attendre, garnies selon vos envies.
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