Page FacebookRecette Crêpe Marocaine
20 notes
Préambule : Les crêpes marocaines traditionnelles sont épaisses et délicieuses! Leur préparation peu commune nous invite à enrouler la pâte sur elle-même puis à la parsemer de semoule. Imbibées de beurre et servies avec du miel, ces crêpes vous offriront un vrai goûter marocain! La recette Crêpe Marocaine a été imprimée 60 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 200 g de farine de blé dur,
- 220 g de semoule fine,
- 200 g de beurre,
- 12 cl d'huile,
- 1 cuillère à café de sel,
- 150 g de farine de blé tendre,
- 10 cl d'eau,
- du miel pour l'accompagnement
Préparation de la recette Crêpe Marocaine étape par étape:
- 1Faites fondre le beurre que vous réserverez puis tamisez la farine avec le sel et délayez la avec l'eau tiédie.
Homogénéisez le mélange et formez une boule avec la pâte obtenue que vous enduirez d'huile et que vous diviserez en d'autres boules de la taille d'une orange.
Faites les reposer pendant 10 minutes. - 2Étalez-les sur une surface plane et huilée, à l'aide d'un rouleau.
Rabattez-en les 4 bords de façon à obtenir des rectangles que vous enduirez de beurre fondu et d'huile. - 3Saupoudrez-les de semoule avant de les plier en deux puis de les étirer et de les enrouler sur elles-mêmes.
Étalez-les à nouveau à l'aide du rouleau. - 4Versez 1 cuillère à café d'huile dans une poêle à feu moyen et déposez-y les crêpes que vous ferez dorer durant 2 minutes sur chaque face, en les retournant à l'aide d'une spatule.
Tartinez les crêpes de miel.
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Vos 2 avis sur la recette Crêpe Marocaine:
Avis de Lili du 19/03/2015
Bonjour désolée mais cette recette n'est pas du beghrir mais msemen. on ne fait pas de boule pour faire des crêpes il faut que la pâte soit quand même liquide comme des crêpes.
Avis de Abla du 25/03/2012
c'est aussi nommé beghrir non mlaoui
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