Page FacebookRecette Crêpe Omelette
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Préambule : Pour surprendre vos convives, préparez des crêpes salées "spéciales" ! A mi-chemin entre la crêpe et l'omelette, notre recette vous permet de préparer une pâte onctueuse mais sans lait. Diminuez le volume de crème pour alléger la recette si besoin.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:
- 5 oeufs,
- 100 g de gruyère râpé,
- 20 cl de crème fraîche,
- Persil,
- Curry,
- Jambon et/ou saumon en garniture,
- Sel,
- Poivre
Préparation de la recette Crêpe Omelette étape par étape:
- 1Lavez et séchez le persil avant de l'émincer finement. Réservez.
- 2Dans un saladier, cassez les oeufs et fouettez rapidement à la fourchette avant d'ajouter la crème et le gruyère râpé.
- 3Incorporez le persil et le curry. Salez, poivrez et remuez : la pâte est prête !
- 4Pour la cuisson, travaillez cette pâte comme une pâte à crêpe. Vous pouvez la garnir de saumon ou de jambon en plus, avant de la replier et de la servir. Bon appétit !
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