Page FacebookRecette Crêpe Pour 10 Personnes
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Préambule : Que ce soit pour un goûter ou pour le dessert, les crêpes rencontrent toujours un franc succès ! Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer au bain-marie ou dans un four chaud mais éteint. N'omettez pas de préparer la pâte une heure à l'avance !
Préparation :
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Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:
- 20 ml de fleur d'oranger,
- 350 g de farine,
- 20 g de sucre,
- 75 cl de lait,
- 3 oeufs,
- 1/2 c. à café de sel,
- 1 c. à soupe d'huile
Préparation de la recette Crêpe Pour 10 Personnes étape par étape:
- 1Versez la farine tamisée dans un saladier et mêlez-y le sel et le sucre. Formez une fontaine au centre du mélange et ajoutez les oeufs.
- 2Délayez au fouet en versant peu à peu le lait, puis l'huile. Mélangez soigneusement jusqu'à disparition complète des grumeaux. Terminez en ajoutant la fleur d'oranger. Laissez reposer pendant 1 heure.
- 3Au moment de faire les crêpes, remuez à nouveau la pâte quelques instants. Frottez le fond d'une crêpière avec un papier absorbant imbibé d'huile. Lorsque la crêpière est bien chaude, versez-y une petite louche de pâte et tournez-la pour que la pâte s'étale en couche fine. Laissez cuire à feu moyen pendant 1 à 2 minutes. Retournez ensuite la crêpe en vous aidant d'une spatule pour la faire cuire sur l'autre face pendant 30 secondes.
- 4Au fur et à mesure que les crêpes sont cuites, déposez-les sur une grande assiette et gardez-les au chaud sous un torchon ou une feuille de papier aluminium. Continuez de la même manière pour toute la pâte en graissant la crêpière entre chaque crêpe.
- 5Au moment de servir, saupoudrez les crêpes de sucre ou de chocolat en poudre. Vous pouvez aussi en parsemer certaines de chocolat noir râpé. Servez les crêpes encore tièdes.
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