Recette › Dessert › Crêpe › Crepe sans Balance

Préambule : Une envie de crêpes mais pas de balance à disposition ? Pas de panique, voici une recette très rapide pour réaliser de superbes crêpes. Un simple verre (d'environ 15 cl) vous permettra d'utiliser les bonnes proportions.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 4 verres de lait,
• 2 verres de farine,
• 3 oeufs,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Crepe sans Balance étape par étape:

• 1Dans un grand récipient, déposez la farine, le sucre vanillé et le sel puis mélangez.
• 2Formez un trou et déposez dedans les oeufs, puis mélangez le tout.
• 3Ajoutez progressivement le lait en mélangeant régulièrement, jusqu'à obtenir une pâte homogène et surtout sans grumeaux.
• 4Réservez au frais pendant un quart d'heure.
• 5Pour la cuisson, déposez un peu de matière grasse sur votre poêle, et faites chauffer à feu doux.
• 6Versez une demi-louche de pâte et étalez-la sur toute la surface de la poêle.
• 7Lorsque les bords commencent à cuire, retournez la crêpe à l'aide d'une spatule en bois et laissez cuire environ une minute supplémentaire. Recommencez l'opération si la crêpe n'est pas assez cuite à votre goût.

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