Page FacebookRecette Crêpe sans Lait Bière
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Préambule : Vous n'aurez aucunement besoin de lait pour réaliser cette pâte à crêpes fluide, qui vous permettra de préparer des crêpes aériennes. Pour cela, il vous suffira de remplacer le lait par de la bière. Prévoyez une heure au minimum de repos pour la pâte.
Préparation :
Cuisson :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 50 cl de bière,
- 250 g de farine,
- 3 oeufs,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Crêpe sans Lait Bière étape par étape:
- 1Tamisez la farine dans un saladier, mélangez-la avec le sel et formez une fontaine. Cassez-y les oeufs un à un et versez la bière en filet tout en fouettant et laissez reposer la pâte pendant une heure au minimum.
- 2Au bout du temps de repos, faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen et déposez-y une louche de pâte la faisant voyager sur toute la surface de la poêle.
- 3Laisser cuire la crêpe pendant une à deux minutes, retournez-la sur l'autre face pour environ une minute de cuisson et déposez-la sur une assiette.
- 4Faites de même pour la cuisson de toutes vos crêpes jusqu'à épuisement de la pâte et dégustez aussitôt.
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