Recette › Dessert › Crêpe › Crêpe Simple

Préambule : La recette la plus traditionnelle des crêpes est certainement la meilleure! Parfumées au Rhum et à la vanille, vous ne résisterez pas à leur charme d'antan qui vous offrira des saveurs authentiques et oubliées. Revenez aux sources et régalez-vous avec la préparation des nos pairs !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 4 oeufs,
• 5 cl de rhum,
• 1 pincée de sel,
• 50 cl de lait,
• 50 g de beurre,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 250 g de farine

Préparation de la recette Crêpe Simple étape par étape:

• 1Faites fondre le beurre.
  Versez la farine dans un saladier et incorporez-y les œufs.
  Ajoutez progressivement le lait puis le beurre fondu et le Rhum tout en fouettant la préparation.
• 2Déposez le sucre vanillé et le sel.
  Couvrez la pâte obtenue d'un linge et laissez-la reposer durant 1 heure.
• 3Faites chauffer une poêle à crêpes à feu vif et étalez-y une noix de beurre.
  Versez ensuite uniformément 1/2 louche de pâte que vous ferez cuire durant 1 minute.
  Retournez votre crêpe avec une spatule et faites-la cuire durant 1 minute supplémentaire.

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