Recette Crêpe Traditionnelle

15 notes

Préambule : Les crêpes traditionnelles contiennent toujours quelques gouttes d'alcool, ce qui les rend bien meilleures! Légères et dorées à point, leur facilité de réalisation en fait le goûter improvisé par excellence! Tantôt fourrées aux fruits ou à la confiture, les crêpes n'ont de cesse de nous séduire!
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crêpe Traditionnelle Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Crêpe Traditionnelle étape par étape:

  • 1Diluez le lait dans l'eau.
    Versez la farine dans un récipient et faites un trou au fond où vous casserez les œufs et déposerez l'huile.
  • 2Incorporez le sel puis le sucre et le Cognac.
    Délayez la pâte avec le lait.
    Éliminez les grumeaux et laissez la préparation reposer durant 2 heures à température ambiante.
  • 3Huilez légèrement une poêle à crêpes et faites-la chauffer à feu vif.
    Déposez-y 1/2 louche de pâte que vous ferez cuire durant 1 minute avant de la retourner et de la faire dorer 1 minute encore.
  • 4Contenez vos crêpes dans une assiette chaude.

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