Recette Crêpe Ultra Rapide

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Préambule : A l'occasion de la Chandeleur, Mardi gras ou tout simplement parce que vous avez envie de crêpes, voici une recette ultrarapide au cas où vous n'auriez pas envie de passer du temps aux fourneaux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 6 oeufs,
  • 1 l de lait,
  • 3 c. à soupe de rhum,
  • 75 g de beurre fondu,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 50 g de sucre en poudre,
  • 375 g de farine tamisée,
  • 2 pincées de sel,
  • Huile

Préparation de la recette Crêpe Ultra Rapide étape par étape:

  • 1Tamisez la farine afin de la déposer dans une grande jatte avec le sucre vanillé, le sucre en poudre et le sel puis formez une cavité au centre pour y verser les oeufs fouettés au préalable.
  • 2Mélangez pour former une pâte un peu collante, puis ajoutez le beurre fondu et remuez encore une fois. Délayez à présent avec le lait en le versant graduellement et sans vous arrêter de battre.
  • 3Vérifiez qu'il n'y ait pas le moindre grumeau, puis parfumez de rhum et préchauffez un peu d'huile dans une poêle plate pour y répartir la pâte à crêpes. Faites-la colorer à petit feu.
  • 4Lorsqu'elle devient suffisamment dorée et ferme, retournez-la avec un geste souple du poignet, vos doigts ou une spatule, puis réitérez jusqu'à épuisement de la pâte. Dégustez chaud.

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