Recette Crêpe Vahiné

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Préambule : Vous intégrerez un sachet de sucre vanillé Vahiné à la pâte de ces crêpes gourmandes au chocolat, afin de leur apporter une note gourmande supplémentaire qui émoustillera vos papilles dès la première bouchée ! Comptez deux heures de repos pour la pâte à température ambiante.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

  • 1 sachet de sucre vanillé Vahiné,
  • 60 g de cacao amer en poudre,
  • 250 g de farine,
  • 70 g de sucre en poudre,
  • 50 g de beurre,
  • 50 cl de lait,
  • 3 oeufs,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Crêpe Vahiné étape par étape:

  • 1Faites fondre le beurre à feu doux. Fouettez les oeufs en omelette dans un bol tout en y versant 15 cl de lait. Tamisez la farine dans une terrine, mélangez-la avec le cacao, les sucres en poudre et vanillé et le sel.
  • 2Incorporez-y successivement les oeufs battus, les 35 cl de lait restants et le beurre fondu tout en fouettant pour homogénéiser la pâte et réservez-la pour deux heures de repos.
  • 3Au bout de ce temps, mélangez soigneusement votre pâte, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif, faites-y cuire vos crêpes pendant une à deux minutes sur chaque face et réservez-les en pile sur une assiette.
  • 4Agrémentez vos crêpes d'un voile de sucre glace ou de crème chantilly au moment de vous en délecter.

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