Recette Crêpe Vegan

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Préambule : Voici une recette de crêpes, spécialement adaptée dans le cadre d'un régime végétalien, où vous préparerez la pâte sans oeufs et y substituerez le lait de vache par du lait végétal. Comptez deux heures de repos pour la pâte à température ambiante afin que la texture de vos crêpes soit optimale.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 175 g de farine,
  • 25 g de maizena,
  • 225 ml de lait végétal,
  • 125 ml d'eau,
  • 15 ml d'huile végétale,
  • 1/2 c. à café de sel

Préparation de la recette Crêpe Vegan étape par étape:

  • 1Versez la farine et la maizena dans une jatte, mélangez-les avec le sel, formez une fontaine et versez-y l'huile, le lait et l'eau tout en fouettant en partant du centre. Laissez reposer la pâte pendant deux heures.
  • 2Une fois le temps de repos écoulé, graissez une poêle à crêpes à l'aide d'un papier absorbant imbibé d'un peu d'huile et faites la chauffer à feu moyen.
  • 3Faites cuire vos crêpes successivement dans la poêle pendant deux minutes sur chaque face, déposez-les en pile sur une assiette et appréciez-les bien chaudes.

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