Recette › Dessert › Crêpe › Crêpe Vorwerk

Préambule : L'opération la plus délicate durant la confection de la pâte à crêpes est l'élimination totale des grumeaux. Ainsi, grâce au Vorwerk, vous avez la certitude de suffisamment délayer la pâte et d'intégralement la lisser. Par conséquent, vous optimisez nettement vos chances de réussir des crêpes parfaites, légères et fines! La recette Crêpe Vorwerk a été imprimée 32 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de farine Type 55,
• 3 oeufs,
• 50 g de beurre,
• 50 cl de lait

Préparation de la recette Crêpe Vorwerk étape par étape:

• 1Coupez le beurre en morceaux que vous déposerez dans le bol du Vorwerk puis programmez-le en vitesse 4 pour une durée de 1 minute à 60°.
• 2Ajoutez ensuite la farine et les œufs puis le lait et le sucre ainsi que le sucre vanillé, le rhum et le sel.
  Mixez de nouveau le mélange pour une durée de 20 secondes, en vitesse 5.
  Laissez la préparation reposer durant 1/2 heure.
• 3Faites fondre à feu vif une noix de beurre dans une poêle à crêpes où vous déposerez 1/2 louche de pâte.
  Faites cuire la crêpe durant 1 minute avant de la retourner et de la faire dorer durant 1 minute supplémentaire.

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