Page FacebookRecette Croissant de Lune aux Amandes
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Préambule : Voici une recette de croissants de lune aux amandes parfaite pour être dégustée au petit-déjeuner ou même au goûter. Une recette vraiment simple à faire et qui sera très appréciée par tout le monde et surtout par les enfants.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:
- 250 g d'amandes finement moulues,
- 300 g de farine,
- 150 g de beurre doux fondu et froid,
- 150 g de sucre glace,
- 2 oeufs,
- 1 pincée de sel,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- Eau de fleur d'oranger
Préparation de la recette Croissant de Lune aux Amandes étape par étape:
- 1Prenez un saladier et déposez à l'intérieur la farine, le sel, 50 g de sucre glace et la levure. Faites un trou au centre et incorporez 1 oeuf et le beurre fondu.
- 2Commencez à pétrir votre pâte à la main tout en versant un peu d'eau de fleur d'oranger pour que votre pâte soit bien lisse.
- 3Maintenant, découpez votre pâte en plusieurs pâtons de la taille d'une mandarine. Formez une boule avec chaque pâton puis enroulez dans du film alimentaire et laissez reposer.
- 4Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez 250 g d'amandes, 100 g de sucre glace, 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger et 3 c. à soupe de beurre fondu.
- 5Ensuite, prenez chaque boule de pâte et étalez-les pour former un triangle de 15 cm environ. Déposez un peu de farce contenue dans le saladier sur la base de chaque triangle puis roulez vos croissants.
- 6Préchauffez votre four à 160°C puis badigeonnez vos croissants de jaune d'oeuf et déposez-les sur la plaque du four.
- 7Faites cuire pendant 15 minutes puis saupoudrez de sucre glace et dégustez.
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