Recette Croissant Jambon Champignon

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Préambule : Voici une variante au classique croissant au jambon et à la béchamel. Dans notre recette, les champignons sont cuits à la crème, ce qui permet de garnir les croissants d'une sauce généreuse et originale. A tester !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 croissants,
  • 250 g de champignons de Paris,
  • 4 tranches de jambon fumé,
  • 30 g de gruyère râpé,
  • 15 cl de crème,
  • Lait,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Croissant Jambon Champignon étape par étape:

  • 1Versez le fromage râpé dans un récipient et arrosez-le de lait. A part, découpez le jambon en longs rubans. Réservez.
  • 2Pendant ce temps, lavez soigneusement les champignons et retirez leur pied avant de les émincer finement. Mettez-les à la poêle à feu doux pour qu'ils rendent leur eau.
  • 3Au bout de 5 minutes, incorporez la crème. Ajustez le sel et le poivre à votre goût puis remuez et faites cuire à feu doux.
  • 4Divisez les croissants en deux et étalez un peu de crème et de champignons sur chaque face. Garnissez de jambon avant de refermer les croissants et de les déposer sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez de fromage râpé
  • 5Préchauffez le four à 180°C. Quand il est chaud, mettez les croissants à cuire 25 minutes. Servez chaud.

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