Recette › Gateau › Croissant › Croissant Kit Kat

Préambule : Craquez pour de bons croissants fourrés aux Kit Kat, ces fameuses gaufrettes anglaises enrobées de chocolat que l'on ne présente plus ! Une déclinaison vraiment originale alliant croquant, fondant et croustillant, à laquelle tout le monde succombera.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 12 mini Kit Kat,
• 50 g de cassonade,
• 1 pâte feuilletée,
• 1 c. à soupe de lait,
• Cassonade,
• 1 jaune d'oeuf

Préparation de la recette Croissant Kit Kat étape par étape:

• 1Déposez le jaune d'oeuf dans un petit ravier, ajoutez la cuillerée à soupe de lait et remuez le tout avec un pinceau de cuisine. Placez en attente puis allumez le four à 180°C (thermostat 6) et le temps qu'il préchauffe, mettez en forme vos croissants.
• 2Pour cela, étalez la pâte en un rectangle d'environ 3 mm d'épaisseur en vous aidant d'un rouleau à pâtisserie. Une fois fait, détaillez-y 12 bandes de même largeur avec un couteau d'office et dedans, coupez des triangles.
• 3A la base de ces derniers, placez un Kit Kat puis roulez la pâte en partant de la base pour arriver à la pointe. Rangez les croissants ainsi façonnés sur une plaque à pâtisserie, en prenant soin de les espacer suffisamment pour éviter qu'ils ne se touchent à la cuisson.
• 4Avec le pinceau, enduisez-en le dessus de jaune d'oeuf et terminez en parsemant de cassonade avant de faire dorer le tout au four pendant 10 minutes. En fin de cuisson, prélevez les croissants avec une spatule large ajourée et disposez-les sur une grille jusqu'à refroidissement.

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