Recette Croissant Lorrain

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Préambule : Voici une recette que toute la famille devrait apprécier : un croissant lorrain à la béchamel, au jambon et au fromage râpé. Un plat inratable et très facile à préparer, pour un repas qui sera englouti en deux bouchées.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 3 croissants,
  • 2 belles tranches de jambon,
  • 50 g de crème liquide,
  • 50 g de comté râpé,
  • 30 g de beurre,
  • 200 g de lait,
  • 35 g de farine,
  • Un demi-cube de bouillon de poule,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Noix de muscade

Préparation de la recette Croissant Lorrain étape par étape:

  • 1Dans une casserole, faites chauffer du beurre et mélangez-le avec de la farine.
  • 2Lorsque ça mousse, versez le lait et battez le tout en y incorporant le cube de bouillon, le sel, le poivre et la noix de muscade.
  • 3Portez le tout à ébullition et versez alors la crème et la moitié du fromage râpé pour terminer la béchamel.
  • 4Divisez les croissants en deux sans séparer totalement les deux parties.
  • 5Etalez une couche de béchamel sur la partie basse des croissants, puis une tranche de jambon pliée en deux.
  • 6Déposez une nouvelle couche de béchamel par-dessus et refermez les croissants.
  • 7Recouvrez le dessus des croissants d'une petite cuillerée de béchamel.
  • 8Enfournez les croissants pendant environ 15 minutes à 200°C.

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