Recette › Gateau › Croissant › Croissant Ordinaire

Préambule : Ah, la bonne recette de croissant ordinaire du dimanche matin... Qui n'a jamais voulu sentir cette douce odeur flotter dans la cuisine ? Désormais, vous aurez tout le loisir de les préparer simplement et facilement et de régaler vos invités.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 25 cl de lait,
• 350 g de farine,
• 100 g de beurre,
• 20 g de sucre,
• 1 pincée de sel,
• 1 Sachet de levure Briochin

Préparation de la recette Croissant Ordinaire étape par étape:

• 1Faites fondre le beurre au four à micro-ondes. Préchauffez le four à 210°C.
• 2Dans un saladier, mélangez la levure à 15 cl de lait, puis ajoutez la moitié de la farine en pluie. Ajoutez le beurre, malaxez, puis formez une boule que vous laissez lever 30 minutes.
• 3Après le levage de la pâte, incorporez le reste de la farine, le sucre et le sel. Faites tiédir le lait et ajoutez-le, puis pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit élastique et ne colle plus.
• 4Etalez la pâte sur le plan de travail fariné et coupez-la en triangles de 10 x 15 cm environ.
• 5Saupoudrez de sucre, puis pressez la pâte avec un doigt et donnez 4 tours en roulant en partant de la base.
• 6Laissez lever 30 minutes, puis mettez au four pour 15 minutes de cuisson.

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