Recette › Gateau › Croissant › Croissant Robot Kenwood

Préambule : Voici une délicieuse recette de croissants maison réalisés grâce au robot Cooking Chef de Kenwood. Très facile et rapide à faire, il faudra laisser vos croissants reposer une heure à température ambiante. Parfait pour le petit-déjeuner.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 500 g de farine,
• 90 g de beurre demi-sel,
• 25 cl + 2 c. à soupe de lait,
• 3 c. à soupe de sucre en poudre,
• 2 c. à soupe de lait en poudre,
• 1 sachet de levure de boulanger,
• 1 jaune d'oeuf

Préparation de la recette Croissant Robot Kenwood étape par étape:

• 1Dans votre Cooking Chef, déposez 25 cl de lait, le lait en poudre, le sucre en poudre, la farine, la levure et le beurre en respectant bien cet ordre.
• 2Réglez sur le programme "Pâte", puis laissez tourner.
• 3Après cela, pétrissez un peu votre pâte à la main, puis découpez-la en trois pâtons et étalez-les de manière à ce qu'ils fassent 5 mm d'épaisseur.
• 4Découpez des triangles dans votre pâte, puis roulez-les en commençant par la pointe du bas.
• 5Sur la plaque du four, déposez du papier cuisson, puis mettez vos croissants dessus.
• 6Placez un torchon propre dessus, puis laissez gonfler pendant 1 heure à température ambiante.
• 7Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) puis, dans un bol, mélangez le jaune d'oeuf avec 2 c. à soupe de lait.
• 8Nappez vos croissants de ce mélange, puis enfournez pendant 15 minutes.

Imprimez la recette Croissant Robot Kenwood:

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