Recette Croissant Roquefort

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Préambule : Cette recette facile et rapide, vous permettra de servir des mini-croissants, garnis à la crème de roquefort et de yaourt, lors d'un apéritif inattendu. Une pâte feuilletée vite découpée, fourrée et façonnée et vos invités seront comblés.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 rouleau de pâte feuilletée,
  • 100 g de roquefort,
  • 1 c. à soupe de yaourt nature,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • Beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Croissant Roquefort étape par étape:

  • 1Actionnez votre four, réglez-le sur 200°C pour le préchauffer un moment et déployez votre rouleau de pâte feuilletée sur votre plan de travail.
  • 2Débitez la pâte à l'aide d'une roulette à cran et partagez-la en 16 triangles proportionnés.
  • 3Déposez le roquefort dans un grand bol, broyez-le à la fourchette et brassez-le avec le yaourt nature.
  • 4Saupoudrez le mélange de sel et de poivre à votre guise et remuez une nouvelle fois tous les ingrédients pour obtenir une crème homogène.
  • 5Enduisez tous les triangles avec la préparation onctueuse et roulez-les précautionneusement en forme de croissants.
  • 6Nappez toutes les pièces fourrées avec le jaune d'oeuf fouetté et graissez une plaque de four avec un peu de beurre.
  • 7Disposez les croissants au roquefort sur la feuille beurrée et enfournez-les durant un quart d'heure environ.
  • 8Dès qu'ils sont parfaitement dorés et gonflés, installez-les dans un plat de service et offrez-les bien chauds pour l'apéritif.

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