Recette › Gateau › Croissant › Croissant Viande Hachée

Préambule : Vous recevez des invités chez vous ? Accueillez-les avec cette entrée originale de croissant fourré à la viande hachée, aux champignons et aux olives ! Une recette simple, rapide et originale pour 8 personnes qui devrait faire son petit effet.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 250 g de viande hachée,
• Pâte feuilletée,
• 1 oignon,
• 1 boîte de champignons,
• Olives vertes,
• 1 jaune d'oeuf,
• 4 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe de persil,
• 1 c. à café de cumin,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Croissant Viande Hachée étape par étape:

• 1Epluchez l'oignon puis taillez-le en petits cubes. Coupez également les olives vertes en quatre.
• 2Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis ajoutez les morceaux d'oignon pour les faire dorer pendant 2 minutes. Incorporez la viande hachée et mélangez.
• 3Versez les champignons dans la poêle, puis le persil, le cumin et les olives. Salez et poivrez. Laissez cuire, puis réservez.
• 4Découpez des triangles dans la pâte feuilletée, en partant du centre. Déposez une cuillère de la farce préparée sur chaque triangle, puis roulez-les pour leur donner la forme de croissants. Placez les croissants obtenus au réfrigérateur pendant environ 10 minutes.
• 5Mettez votre four en chauffe à 180°C. Battez le jaune d'oeuf dans un bol, puis nappez les croissants avec. Enfournez les croissants et laissez-les cuire jusqu'à ce que leur surface soit bien dorée.

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