Recette Crozet Creme Fraiche

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Préambule : Vous cherchez à concocter pour vous et votre entourage, un gratin de crozets, ces petites pâtes formées à partir de sarrasin ? Vous n'avez cependant pas de beaufort, fromage incontournable pour cette spécialité savoyarde ? Pas d'inquiétude, ce gratin préparé avec des lardons, de la crème et du gruyère sera idéal pour une soirée entre amis.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de crozets,
  • 20 cl de crème fraiche légère,
  • 200 g de lardons fumés,
  • 2 oignons,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • Poivre

Préparation de la recette Crozet Creme Fraiche étape par étape:

  • 1Après avoir consulté les instructions présentes sur le sachet quant au temps de cuisson, versez les crozets dans un grand volume d'eau bouillante salée pour les cuire.
  • 2Pelez et taillez finement les oignons. Mettez votre four en chauffe à 180°C pour le faire monter en température.
  • 3Faites revenir les lardons accompagnés des oignons émincés quelques minutes dans une poêle antiadhésive.
  • 4Mélangez les oignons et les lardons avec les crozets égouttés dans un plat allant au four.
  • 5Versez la crème fraiche de façon à la répartir équitablement sur le plat, puis ajoutez du poivre et enfin le gruyère râpé.
  • 6Enfournez entre dix et quinze minutes, le temps que le gruyère se gratine. Servez bien chaud.

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